MANGIAMO CON I CONTADINI 2026- AULETTA (SA)

Quando: 19 e 20 settembre 2026 - Start ore 20:00

Dove: Piazza Falcone e Borsellino - Auletta (SA)

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MANGIAMO CON I CONTADINI 2026 – AULETTA

Mangiamo con i Contadini 2026: ad Auletta la memoria torna a sedersi a tavola. Prima che diventassero “piatti della tradizione”, erano semplicemente la cena di ogni giorno e nascevano da quello che offrivano l'orto, la campagna e le stagioni, cioè da ingredienti semplici, dal lavoro e soprattutto da una sapienza domestica che riusciva a non sprecare quasi nulla.

Sabato 19 e domenica 20 settembre 2026, dalle ore 20:00, Piazza Falcone e Borsellino ad Auletta tornerà a raccontare proprio quel mondo con “Mangiamo con i Contadini”, appuntamento dedicato alla cucina rurale e ai sapori che hanno accompagnato generazioni di famiglie. Due serate organizzate in occasione della Festa di San Donato alla Galleria, nelle quali il cibo diventerà soprattutto uno strumento per recuperare memoria, identità e senso di comunità.

Quando la cucina seguiva le stagioni

La cucina contadina non nasceva per stupire, nasceva dalla necessità. Si preparava ciò che la terra metteva a disposizione, si rispettavano naturalmente le stagioni e ogni ingrediente doveva essere utilizzato con attenzione. Proprio da quella semplicità sono nate molte delle ricette che oggi consideriamo parte preziosa del patrimonio gastronomico locale.

Mangiamo con i Contadini prova a riportare quei sapori al centro della tavola attraverso un percorso gastronomico dedicato alle preparazioni della tradizione, non soltanto per assaggiarle, ma per ricordare ciò che rappresentano, perché dietro una ricetta contadina spesso non c'è soltanto un modo di cucinare: ci sono famiglie, giornate nei campi, dispense, raccolti, stagioni e gesti tramandati senza bisogno di essere scritti.

La piazza torna ad essere una grande tavola. Per due sere sarà Piazza Falcone e Borsellino a raccogliere questa memoria. Alla gastronomia si accompagneranno momenti musicali, mentre residenti e visitatori potranno ritrovarsi attorno ai piatti della tradizione in quella dimensione di convivialità che rappresenta forse il legame più autentico con il mondo rurale, perché nelle comunità contadine mangiare non significava soltanto nutrirsi: la tavola era incontro, era famiglia, era il momento nel quale, terminato il lavoro, ci si ritrovava ed è proprio questo spirito che la manifestazione cerca di riportare nel cuore di Auletta.

Un sapore può conservare una storia

L'iniziativa si inserisce nelle celebrazioni legate alla Festa di San Donato alla Galleria, intrecciando così gastronomia, tradizione religiosa e partecipazione della comunità.

Il 19 e 20 settembre, dunque, ad Auletta non si andrà soltanto alla ricerca di qualcosa di buono da mangiare, si proverà a recuperare un pezzo di quel mondo che ha costruito l'identità dei nostri paesi, un mondo fatto di terra, fatica, stagioni e condivisione e forse basterà sedersi davanti a uno di quei piatti per accorgersi che certe ricette possiedono una qualità particolare: saziano il presente, ma continuano a raccontare il passato.

 Evento: Mangiamo con i Contadini 2026
Quando: sabato 19 e domenica 20 settembre 2026
Inizio: ore 20:00
Dove: Piazza Falcone e Borsellino – Auletta (SA)
Protagonista: cucina e piatti della tradizione contadina
Intrattenimento: momenti musicali
Occasione: Festa di San Donato alla Galleria
Identità: gastronomia, cultura rurale, tradizione e comunità

PERCHÉ PARTECIPARE

• Riscoprire i sapori della cucina contadina di Auletta.
• Conoscere attraverso il cibo una parte della storia rurale del territorio.
• Vivere due serate all'insegna della convivialità e della tradizione.
• Ritrovare il valore di ricette nate da semplicità, stagionalità e cultura del non spreco.
• Trascorrere una serata in piazza tra gastronomia e musica.
• Partecipare a un appuntamento legato alle celebrazioni di San Donato alla Galleria.
• Scoprire che, qualche volta, il modo più semplice per conoscere la storia di un paese è assaggiarne la cucina.