FESTA DELLA CARNE ALLA BRACE 2026 - CAMPORA (SA)

Quando: dall'8 al 12 agosto 2026

Dove: Campora (SA)

	festadellacarneallabrace.com
	Carneallabracecampora
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Festa della Carne alla Brace 2026: a Campora cinque sere di sapori autentici, musica e tradizione attorno al fuoco

Ci sono profumi che non si dimenticano mai, sono quelli della legna che arde lentamente, della brace che diventa rossa al calare della sera, della carne che cuoce con pazienza mentre intorno si accendono le risate, la musica e il piacere di stare insieme. È un rito che nel Cilento si rinnova ogni estate, e a Campora ha il sapore della tradizione più autentica.

Dall'8 al 12 agosto 2026 torna infatti la Festa della Carne alla Brace, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del territorio, capace da anni di richiamare migliaia di visitatori tra le colline del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.

Per cinque serate il piccolo borgo si trasformerà in una grande tavola all'aperto, dove il fuoco sarà il vero protagonista e ogni griglia racconterà una storia fatta di passione, convivialità e sapori tramandati di generazione in generazione.

A Campora la brace non è soltanto un metodo di cottura, è una cultura, è il gesto lento di chi conosce il tempo necessario perché una carne diventi perfetta, è il profumo che invade le strade del paese ancora prima di arrivare agli stand gastronomici, è quel calore che riesce a far sentire ogni ospite parte della stessa tavolata.

L'offerta gastronomica rappresenta un vero omaggio alla cucina tradizionale cilentana.

Si comincia con gli antipasti di salumi e formaggi, accompagnati dal profumo del pane arrostito con caciocavallo, per poi proseguire con piatti che raccontano la cucina di una volta: foglie e patate, la saporita ciambotta, le immancabili patatine fritte e, naturalmente, le grandi protagoniste della festa: sulle griglie cuoceranno lentamente il vitello, la pancetta, la salsiccia e il celebre coniglio alla brace, preparati da esperti grigliatori che, con esperienza e pazienza, trasformano ogni cottura in un piccolo spettacolo. Ad accompagnare questi sapori non potrà mancare il vino rosso del territorio, intenso e corposo, ideale compagno di una cucina genuina che affonda le proprie radici nella tradizione contadina del Cilento. Per concludere il percorso gastronomico, spazio ai dolci tipici, che aggiungeranno il tocco finale a un'esperienza pensata per celebrare il gusto in tutte le sue sfumature.

Ma la Festa della Carne alla Brace non vive soltanto attorno ai tavoli.

Ogni sera, infatti, Campora si riempirà di musica, spettacoli e divertimento, trasformando il paese in un luogo di incontro dove generazioni diverse condividono la stessa voglia di stare insieme.

Il programma musicale prenderà il via l'8 agosto con Nicola Napolitano & Trio In-Cantus, protagonisti dello spettacolo "Tutte le voci del mondo – Tour 2026", seguito dal coinvolgente DJ Cartman.

Il 9 agosto sarà la volta degli Export Live insieme al Magic Man, mentre ancora una volta il DJ Set accompagnerà il pubblico fino a tarda sera.

Il 10 agosto salirà sul palco la Ciullo's Band, impreziosita dalla partecipazione straordinaria del cantastorie Domenico Monaco, artista capace di raccontare il Cilento attraverso musica, ironia e tradizione popolare.

L'11 agosto sarà dedicato al progetto musicale di Angelo Loia – Progetto Oiza, prima del gran finale del 12 agosto, quando il palco ospiterà gli FDM – Gigi D'Alessio Tribute, per una serata tutta da cantare.

Ogni appuntamento si concluderà con il DJ Set di Cartman, che accompagnerà il pubblico tra musica e divertimento fino a notte inoltrata.

La manifestazione pensa anche alle famiglie.

Accanto all'area concerti sarà infatti allestito uno spazio interamente dedicato ai bambini, con gonfiabili, zucchero filato, popcorn e le immancabili mascotte, perché la festa possa essere vissuta da grandi e piccoli con la stessa spensieratezza.

Ma forse il segreto del successo di questa manifestazione non sta soltanto nella qualità della cucina o nel ricco programma di spettacoli, sta nell'atmosfera, in quella sensazione che si prova passeggiando tra le griglie accese, respirando il profumo della brace mentre il sole lascia spazio alle stelle, sta nella semplicità con cui una comunità riesce, anno dopo anno, ad accogliere migliaia di persone come fossero ospiti di casa.

È questo che rende speciale la Festa della Carne alla Brace, perché non è soltanto una sagra, è un appuntamento con le proprie radici, è il racconto di un territorio che continua a custodire il valore della convivialità, della buona cucina e dell'ospitalità sincera.

Dall'8 al 12 agosto, Campora accenderà ancora una volta le sue braci e insieme al fuoco torneranno ad accendersi anche i sorrisi, le tavole condivise e quella magia che solo le feste più autentiche sanno regalare.

Perché ci sono sapori che si gustano… e altri che si ricordano per tutta la vita. A Campora, ogni estate, il profumo della brace continua a raccontare entrambe le cose.