LA SAGRA DELLO "SCAZZATIELLO CASTELLESE" XIII Edizione - CASTEL SAN LORENZO (SA)

Da giovedì 17 luglio a lunedì 21 luglio 2025

Apertura stand gastronomici ore 19:30 - Ingresso libero.

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Programma della Sagra della "Scazzatiello Castellese" 2025
Tutti i giorni, dal 17 al 21 luglio, nel centro del paese saranno attivi:

- Stand gastronomici con scazzatielli al ragù, in bianco, con sugo di castrato e tante altre varianti;
- Degustazioni di vino DOC Castel San Lorenzo;
- Prodotti tipici locali: formaggi, salumi, dolci e pane fatto in casa;
- Spettacoli di musica popolare e folk ogni sera con gruppi live;
- Balli tradizionali e animazione per grandi e piccoli;
- Mercatini artigianali e laboratori di cucina.

Per l’evento saranno predisposti parcheggi dedicati, info point e navette locali.

Dal 17 al 21 luglio 2025, a Castel San Lorenzo (SA), si terrà la "Sagra della Scazzatiello Castellese", uno degli eventi gastronomici più attesi dell’estate nel Cilento. Per cinque giorni il borgo sarà animato da celebrazioni che mettono al centro la cucina tradizionale, i sapori locali autentici e la musica popolare, richiamando ogni anno migliaia di visitatori.

Protagonista indiscusso della manifestazione è lo "Scazzatiello Castellese", un formato di pasta fresca fatta a mano, corto e rigato, simile al cavatello, ma con caratteristiche proprie. Viene preparato con semola di grano duro e acqua, secondo una ricetta antica tipica del luogo, e condito con un ricco ragù di carne, ma anche in altre varianti. Lo scazzatiello rappresenta un simbolo dell’identità culinaria di Castel San Lorenzo ed è l’elemento centrale di questa festa dedicata alla valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche locali. Lo scazzatiello di Castel San Lorenzo è inserito nell'Elenco Regionale di Prodotti Tipici e Tradizionali.

La Sagra della Scazzatiello Castellese è molto più di un evento gastronomico: rappresenta un’autentica immersione nella cultura del Cilento interno, capace di unire tradizione, convivialità e sapori genuini. Ambientata tra suggestivi paesaggi rurali, la manifestazione si distingue per la calorosa accoglienza degli abitanti e per l’impegno delle massaie locali, vere custodi della cucina tradizionale, che preparano con cura piatti tipici tramandati da generazioni.

Un appuntamento imperdibile per chi desidera riscoprire i valori della tradizione cilentana attraverso la semplicità e la bontà del cibo.